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姫路にちなんだお食事を味わっていただける
５００名様対応の予約制レストラン - ー 夢乃そば レストラン&メニュー紹介 ー
現在は感染症対策でお席の間隔を確保する為、ご予約は250名様程度で対応させて頂いております。
- ゆったりとした空間で愉しむ、懐かしい味。
- 姫路市夢前町…清流と緑に恵まれた“夢乃そば”。非日常的な時間をお過ごしください。
春の特別御膳3月～5月
3,300円(税込)
御品書き※メニューは変更となる可能性がありますので、ご了承ください。
- 前菜
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つまみ上げ湯葉（日本茶） 桜パスタ
・菜の花 ワカメ 胡麻クリーム
・鶏真丈 榎木餡 ネギ
・厚揚げ 鯛味噌
・サラダ サニーレタス キャベツ レッドオニオン ミニトマト 玉ねぎドレッシング
・バジル蒲鉾 オリーブオイル ※売店販売商品 - 焼物
- 陶板焼き 姫路和牛 キャベツ 玉葱 茄子 パプリカ 焼肉のたれ
- 蒸し物
- 茶碗蒸し（中華だし使用） えび カニカマ 粟麩 生姜天 豆苗
- 小鍋
- グリンピースの豆乳鍋【グリーンピースペーストを使用しています】 豚肉 桜葉つみれ 海老ギョウザ もやし 榎木 占地 水菜
- 揚物
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海老の天ぷら
南瓜 蓮根 椎茸 青唐 天だし - 御飯
- あさりと牛蒡の炊き込みご飯
- 香物
- 明太子 梅酢沢庵 ※売店販売商品
- 水物
- 笹カスタード
春のおもてなし御膳3月～5月
2,200円(税込)
御品書き※メニューは変更となる可能性がありますので、ご了承ください。
- 小鉢
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つまみ上げ湯葉（日本茶） 桜パスタ
・菜の花 ワカメ 胡麻クリーム
・鶏真丈 榎木餡 ネギ
・厚揚げ 鯛味噌
・バジル蒲鉾 オリーブオイル ※売店販売商品
・サラダ サニーレタス キャベツ レッドオニオン ミニトマト 玉ねぎドレッシング - 焼物
- 陶板焼き
鰆 柚庵焼き イカ キャベツ 玉葱 茄子 パプリカ ポン酢 - 小鍋
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グリンピースの豆乳鍋
【グリンピースペーストを使用しています】
豚肉 桜葉つみれ 海老ギョウザ もやし 榎木 占地 水菜
- 揚物
- 海老の天ぷら 南瓜 蓮根 椎茸 青唐 天だし
- 御飯
- あさりと牛蒡の炊き込み御飯
- 香物
- 梅酢たくあん 明太子
- 水物
- 笹カスタード
夏のおもてなし御膳6月～8月
2,200円(税込)
御品書き※メニューは変更となる可能性がありますので、ご了承ください。
- 前菜
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鰻 胡瓜 わかめ 茗荷 辛子酢味噌
・冬瓜煮 紅生姜天 ネギ
・枝豆豆腐 わさび
・レタス レッドオニオン パプリカ かいわれ 玉ネギドレッシング
・オクラとモロヘイヤのねばねば野菜
・バジル蒲鉾 オリーブオイル（売店販売商品） - 焼物
- 陶板焼き
間八の柚庵焼き イカ もやし 玉ねぎ 茄子 パプリカ ポン酢
- 小鍋
- カレー風味の豆乳鍋
豚肉 海老餃子 鶏ごぼう団子
キャベツ 玉ねぎ 水菜 榎木 - 揚物
- キスの天ぷら 蓮根 南瓜 椎茸 青唐
天だし - 御飯
- じゃこ御飯 ひねぽん（売店販売商品）
- 香物
- 梅酢沢庵（売店販売商品）
- 水物
- 笹カスタード
秋のおもてなし御膳9月～11月
2,200円(税込)
御品書き※メニューは変更となる可能性がありますので、ご了承ください。
- 小鉢
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秋刀魚柔らか煮
・きのこ 糸コンの白和え
・鶏のほぐし身 出汁巻 茄子 イクラおろし和え
・サーモン柚庵焼き
・紫芋チーズ豆腐 わさび
・バジル蒲鉾 オリーブオイル ※売店販売商品 - 焼物
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陶板焼き
ハンバーグ キャベツ 玉葱 もやし パプリカ 大葉 大根おろしポン酢
- 小鍋
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かぼちゃ鍋（かぼちゃペーストをベースに鍋だしを作っています）
豚肉 鶏真丈 海老ギョウザ 舞茸 榎木 占地 水菜 胡椒
- 揚物
- イトヨリ鯛 さつまいも 蓮根 椎茸 青唐 天だし
- 御飯
- 秋の季節御飯
- 香物
- 梅酢たくあん
- 水物
- 笹カスタード
冬のおもてなし御膳12月～2月
2,200円(税込)
御品書き※メニューは変更となる可能性がありますので、ご了承ください。
- 前菜
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若さぎ 茄子 玉ネギ 人参 南蛮漬け 豆苗
・小芋 さつまいも 椎茸 柚子味噌
・紅茶鴨(バルサミコ風味) 出し巻き ブロッコリー
・ほうれん草のおひたし
・えび カニカマ 白酢掛け
・バジル蒲鉾 オリーブオイル ※売店販売商品 - 焼物
- 陶板焼き（鰤の照り焼き イカ キャベツ もやし 茄子 パプリカ ポン酢）
- 小鍋
- 酒粕鍋（豚肉 海老ギョウザ 牡蠣 玉ネギ 水菜 榎木 占地）
- 揚物
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但馬高原鶏の天ぷら（甘酒仕込み）
海老 南瓜 蓮根 青唐 天だし - 御飯
- 大根飯（大根葉使用）
- 香物
- 明太子 梅酢沢庵 ※売店販売商品
- 水物
- 笹カスタード
ドリンクメニュー※ドリンクメニューに関してはシーズン通して共通になります。
- ソフトドリンク
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・ウーロン茶
・オレンジジュース - ノンアルコール
- ・キリンゼロイチ（小瓶）
- アルコール
- ・瓶ビール アサヒスーパードライ（中瓶）
- 日本酒― 熱燗―
- ・八重垣純米（一合）
- 日本酒― 冷酒―
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・壺坂酒造 純米吟醸 雪彦山（300ml）
・ヤヱガキ酒造 純米 八重垣（300ml）
・本田商店 特別純米 ごつうま（300ml）
・田中酒造場 純米吟醸 白鷺の城（300ml）
日本酒は売店にて取扱いしております。